tartines

Croque monsieur géant et gourmand

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Bien le bonjour les amis, haaaa voilà le vendredi et le week-end qui se profile, donc pas trop envie de cuisiner mais plutôt de profiter. Je vous propose donc de finir les restes du frigos avant de de faire les courses hebdomadaires du samedi en préparant des croques monsieur géant, mais surtout de les préparer […]

desserts

Figues fraîches rôties au miel

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Bonjour à toutes et à tous, bonne nouvelle depuis le temps que nous les attendions, les premières figues fraîches sont arrivées depuis peu sur les étals de nos primeurs.Douces, juteuses à souhait, je n’ai pas pu résister de vous préparer un dessert gourmand et ultra facile à faire. Recette que j’ai crée pour rendre un […]

recette du soleil

Poulet au gingembre lait de coco

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Bien le bonjour amis gourmands, ayant une belle racine de gingembre à la maison pour faire mon levain de gingembre (je vous expliquerais plus tard ce que je fais avec!!) j’ai eu envie de cuisiner un poulet avec gingembre et lait de coco pour donner une petite touche des îles à ce plat gourmand. Je […]

autres

Pain fait maison, levain à la bière

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Bonjour à tous, dans ma recherche d’authenticité et de goût simple, je vous ai préparé un pain, oui juste un pain, mais pas n’importe quel pain, pas un pain sans goût fait à la va-vite dans une machine à pain beurkkkk!! Non non un pain où j’ai fais un levain avec un peu de bière […]

desserts

Brioche en pain perdu, glace yaourt

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Bonjour, ahhh l’été, encore l’été, toujours l’été, et la saison des glaces et des fruits frais juteux à souhait, mais l’été c’est aussi le temps des vacances et donc des petits déjeuners sur la terrasse avec une bonne brioche bien fraîche, mais que faire lorsque la brioche étant restée un peu trop longtemps au soleil […]

les pâtes

terrine de viande en gelée de bière

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  Bien le bonjour les amis, une soirée entre amis, un pic-nique en famille, et la question se pose automatiquement, Qu’allons nous bien pouvoir faire à manger? Et bien voici une recette qui pourra vous apporter une solution assez simple, mais surtout efficace à laquelle nous ne pensons plus assez!! une terrine de viande en […]

amuses bouche

Nuggets de moules de Hollande

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Bonjour à toutes et à tous, l’été c’est bien entendu le moment rêvé pour partir en excursion sur le littoral, et qu’il s’agisse de littoral Belge ou Français, que retrouvons nous dans presque tous les restaurants du bord de mer? La moule frites bien évidement!! Pas question pour moi de vous parler de la recette […]

poissons

Limande en papillote de Brick

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Bonjour, aujourd’hui c’est vendredi et donc pour une fois je vais respecter la tradition du poisson, j’ai donc choisi un poisson emblématique de la mer du Nord puisque c’est la limande que je cuisine. Nettement plus abordable que la sole ou le turbot, la limande fait partie des poissons plats, et qui dit poissons plats […]

desserts

Abricots poêlés, glace marrons et chantilly

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Bonjour à tous, symbole de l’été encore une fois les Abricots, petits fruits jaunes charnues et velouté avec leur chair douce comme le miel m’ont inspiré une recette toujours simple mais très gourmande en les mariant avec une glace aux marrons glacés que j’ai déniché en hyper ( oui oui à ma grande surprise j’ai […]

tartines

Toasts tomates, fromage, huile d’olive

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Bonjour, en cette première journée du mois d’août, comment mieux exprimer l’été qu’en vous proposant de délicieuses tomates mûres à souhait, car nous sommes en pleine saison et nos jardins regorges de ces fruits charnues( et oui la tomate est un fruit). Une petite recette ultra facile qui ne demande pas beaucoup de temps et […]