Bonjour amis gourmands, après le temps des vacances, arrive le temps de la cueillette aux champignons, et cette année avec la météo exceptionnelle que nous avons eu, mère Nature sera très généreuse!! Que vous alliez en pâtures ou en forêt, vous trouverez de quoi réaliser de nombreux plats de champignons, pour cette recette, j’ai trouvé […]
Bien le bonjour, hier je matin je décidais plein d’espoir d’aller en forêt voir si les premiers champignons ne serait par hasard pas arrivés, et là oh surprise je déniche de très belles girolles. Ni une ni deux je cours chez mon boucher et je tombe sur la rouelle de porc en promotion à moins […]
Parti en dénicherie Lilloise ce dimanche matin, sur le marché de la place du concert, j’ai eu la chance de tomber sur de magnifiques Pleurotes du Panicaut. C’est un champignon, dont le goût se rapproche assez de celui du cèpe de Bordeaux et qui garde une texture ferme après cuisson, ce qui en fait un […]