desserts

les crêpes à la bière

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Bien le bonjour les amis du bien manger. Aussi fou que cela puisse paraître, il y a encore des personnes qui ne connaissent pas nos fameuses crêpes du Nord et de Belgique, je veux bien entendu parler de nos « crêpes à la bière » Pas question de faire une pâte à crêpe avec uniquement de la […]

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chaussons aux pommes maison

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Bien le bonjour amis du plaisir culinaire. Qui ne se souvient pas du parfum doux et sucré d’un chausson aux pommes que nous mangions à la sortie de l’école? Rien que d’y penser et la salive me revient à la bouche, et me donne de suite envie de vous partager cette recette ultra simple, puisqu’il […]

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Truffes chocolat, Fleur de bière, crêpes dentelle

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Bien le bonjour les gourmandes et les gourmands d’ici et d’ailleurs. Après avoir passé une matinée en compagnie d’un des meilleurs chocolatier de Belgique, (Stephen Vandeparre) lors de mon émission : Le dénicheur de saveurs sur RCM’B, et avoir longuement échanger sur les différentes recettes de Truffes en chocolat et autres pralines Belges qui ont […]

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La mousse chocolat et spéculoos

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Bonne fête de Saint Nicolas !!! Bonjour à toutes et à tous, et oui comment faire autrement pour fêter la Saint Nicolas si chère à nos cœurs et à ceux de nos enfants, que de faire un dessert chocolaté? Pour concilier mes origines Belges et Françaises, j’ai donc opté pour une mousse chocolat noir et […]

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Petits biscuits citron trop facile

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Bien le bonjour jeunes et moins jeunes gourmands. Quel bonheur de rentrer de l’école, du travail ou simplement de profiter d’un petit Moment de bonheur avec un petit biscuit maison qui nous attend sagement dans la boite à biscuits. Surtout ces petits biscuit sont tellement faciles à réaliser que c’est une bonne occasion de passer […]