Bien le bonjour amis de la gourmandise. Voilà un bon moment que je n’avais plus partagé de recette, et oui c’est une période de marathon pour moi au niveau travail, mais je ne vous oublis pas, la preuve. C’est avec une recette festive que je vous propose aujourd’hui et qui aura toute […]
Bien le bonjour. Le froid arrivant, voici revenu le temps des plats d’hiver, j’ai donc cuisiné un plat qui tient au corps. Voici un moment maintenant, que je suis intrigué par un plat venant de chez nos cousins du Québec et qui commence à se faire connaitre en France, je veux parler de la fameuse […]
Bien le bonjour. Enfin elles sont de retour, je veux bien entendu parler des : Noix de Saint-Jacques. Je n’ai donc pas résisté à l’envie de préparer une recette hyper simple, plutôt rapide, mais surtout, qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients, car comme souvent plus il y a d’ingrédients, et moins l’on retrouve le […]
Il y a en terres Avesnoises, une spécialité culinaire que je n’ai jamais retrouvé ailleurs, et que je ne connais que depuis que je réside dans ce magnifique endroit des Hauts de France, que l’on nomme le Fromage gras !! Cette spécialité relativement facile à faire ne nécessite pas de savoir cuisiner, mais juste […]
Bien le bonjour amis des Flandres, et d’ailleurs. Avez-vous déjà mangé une bonne Fricadelle? Vous savez cette fabuleuse saucisse originaire du Nord et de Belgique ou ici tout le monde sait ce qu’il y a dedans, mais que nous n’avons pas le droit de le dire!! Et bien si vous avez suivi le « Made […]
Bien le bonjour les amis. Pour cette deuxième recette spéciale saint Valentin, j’ai eu envie de cuisiner un plat relativement léger, mais aussi de très gourmand et très épicé sans pour autant emporter la bouche. J’ai donc opté pour des crevettes façon Thaï, pour avoir beaucoup de saveurs exotiques épicées, sans la puissance des piments […]