Bien le bonjour amis gourmands, oui je sais ce que vous vous dites: Non même lui a cédé à la facilité de la recette halloweenesque!!!

Et oui mes amis désolé mais vu le nombres de personnes me demandant ce que j’allais bien pouvoir cuisiner pour ce soir j’ai été obligé de céder.

Néanmoins fidèle à mes convictions et n’aimant toujours pas cette fête je n’ai pas voulu créer une recette horrible, ni une recette de gâteau noir ou encore une soupe citrouille servi dans sa citrouille creusée.

Non j’ai demandé à Catalina, une amie Blogueuse qui a mis en ligne le recette des petits pains citrouille il y a quelques temps, si je pouvais lui emprunter sa recette et la refaire. Elle me répondit bien vite par un grand oui car les blogueur sommes d’abords des gens généreux.

Vous pouvez vous aussi découvrir toutes les recettes de Catalina sur son blog: leblogdecata.blogspot.fr

Ces petits pains Halloween accompagneront divinement une soupe de potiron, mais aussi des fromages tel que des chèvres frais, brie, camembert, chaource etc etc

Ingrédients:

• 600 g farine pain aux céréales,
• 250 g purée de courge butternut (cuit au four),
• 15 cl d’eau tiède,
• 3 c à s d’huile d’olive,
• 1 sachet levure sèche,
•  1 c à s de sel,
• 1 c à c de sucre,
• ficelle de cuisine.

Recette:

Préparez le levain: Délayez la levure avec le sucre, 1 c à s de farine dans 10 cl de l’eau tiède.

Mélangez bien et laissez doubler son volume.

Dans le bol du robot (ou dans un saladier), versez la farine, ajoutez le purée de potiron et mélangez.

Ajoutez ensuite le sel, le levain et pétrissez en ajoutant l’huile au fur et à mesure et l’eau tiède restante pour obtenir une pâte souple mais ferme.

Pétrissez 8-10 minutes environ. La pâte doit former une boule élastique.

Retirez la boule de pâte du bol du robot, couvrez la et laissez lever la pâte dans un endroit chaud 2-3 h environ.

Farinez votre plan de travail, dégazez la pâte et divisez la en 6-8 parts.

Les façonner en boules.

Puis lier chaque pain avec de la ficelle de cuisine huilée- 8 tours pour leurs donner l’aspect d’une citrouille.

Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Faites lever une 2ème fois dans un endroit chaud pendant 30 minutes.

Préchauffez le four à 180°C.et faites cuire 25-30 minutes.
Placez-les sur une grille, laissez refroidir un peu et enlevez la ficelle.

 

Et voilà il n’y a plus qu’à laisser vos petits monstre dévorer ces pains à la citrouille.

 

Bon appétit et encore merci Catalina pour m’avoir permit de reprendre ta recette!!