Bien le bonjour les amis.

Aaaah l’imprévu apéritif du vendredi soir, des amis de passage qui viennent faire un coucou, les enfants qui arrivent chez les parents histoire de passer une soirée de détente, on sert un verre et là!!! damned il ne reste que trois pauvres chips dans le placard, vite une solution!!

La solution la voici, un peu de pain de la veille et hop un pain perdu version salé qui surprendra mais surtout qui plaira beaucoup à vos invités.

Facile, rapide et qui lui aussi permet de terminer tous ce qui est entamé dans le réfrigérateur.

Ingrédients:

• 4 tranches de pain de votre artisan boulanger de la veille,
• 2 œufs,
• 10 cl de lait,
• Jambon, lardon, bacon,
• Fromages divers,
• 20 gr de beurre,
• 1 filet d’huile de colza,
• Poivre du moulin.

Recette:

Battre les œufs avec lait, légèrement poivré,

Tremper les tranches de pain dans le mélange œufs lait,

Faire fondre le beurre dans une poêle avec le filet d’huile de colza,

Déposer les tranches de pain et les cuite jusqu’à belle coloration sur chaque face,

Déposer des petits morceaux de fromages et de charcuterie sur la tranche de pain perdu salé, couvrir quelques secondes pour laisser le fromage fondre un peu avant de servir ce pain perdu entier ou découpé en morceaux pour encore plus de convivialité.

Vous pouvez aussi servir ce pain perdu salé accompagné d’une salade et vous en faire un repas du soir léger mais très sympa !!

Bon Appétit !!