Catégorie : barbecues

barbecues

sauce printanière aux herbes fraiches

Publié le

Bien le bonjour depuis mon Avesnois noyé sous le soleil d’avril. Avec le retour du soleil, viennent aussi les premiers apéros entres amis bien souvent suivis par un barbecue. Trop souvent les sauces qui accompagnent les barbecues sont très très très caloriques, Mayonnaise, Tartare, cocktail etc etc bref toutes issues de la même sauce de […]

barbecues

Burger au fromage, sauce Flamande

Publié le

Bonjour, retour vers mes origines Flamandes aujourd’hui, le temps étant propice aux barbecues, j’avais envie de cuisiner un Burger, mais pas le sempiternel Burger ketchup ou sauce barbecue, non non un vrai bon Burger avec un fromages made in Haut de France et une bière Flamande.   Ingrédients: 600 gr de viande de bœuf hachée, […]