Bonjour à toutes et à tous, l’été c’est bien entendu le moment rêvé pour partir en excursion sur le littoral, et qu’il s’agisse de littoral Belge ou Français, que retrouvons nous dans presque tous les restaurants du bord de mer? La moule frites bien évidement!! Pas question pour moi de vous parler de la recette […]
Bonjour, aujourd’hui c’est vendredi et donc pour une fois je vais respecter la tradition du poisson, j’ai donc choisi un poisson emblématique de la mer du Nord puisque c’est la limande que je cuisine. Nettement plus abordable que la sole ou le turbot, la limande fait partie des poissons plats, et qui dit poissons plats […]
Bonjour à tous, en ce vendredi, j’ai eu envie de vous concocter une terrine de poisson, mais de façon hyper simple avec très peu d’ingrédients. Cette recette peut se manger en plat accompagner d’une salade, mais elle est aussi extra en entrée ou découper en morceaux avec l’apéritif. Ingrédients: 800 gr de filet de […]
Bonjour, recette de fin de mois, mais qui ne fait pas faire la grimace!! un parmentier de harengs fumés, typique de notre région, nous dégustons plutôt le hareng façon « pomme à l’huile » ou l’hiver avec une pomme de terre au four. J’ai eu envie de dépoussiérer un peu notre Hareng et le rendre sympa auprès […]
Vous avez tous déjà mangé au moins une fois dans votre vie, un Mille-feuilles, cette pâtisserie extra gourmande à base de pâte feuilletée et de crème pâtissière!! Et bien je vous fais découvrir une version salée de tendance Bretonne, et d’une grande facilité de réalisation. Ingrédients: 250 gr de farine de sarrasin, 50 cl […]