Bien le bonjour amis gourmands.

Vous avez tous j’en suis certain, déjà entendu parler du fameux poulet canette!!! Non??

Mais si cette recette inventée par les soldats US qui consiste à cuire un poulet au barbecue enfourcher sur une canette de bière pleine, celle-ci délivrant de la vapeur, le poulet est à la fois croustillant par l’extérieur et moelleux par l’intérieur grâce à la bière qui le parfume délicatement avec le houblon.

Et bien je vous propose de tenter l’expérience avec un coquelet en cuisson au four de manière ultra simplissime !!!!

Ingrédients:

• 2 coquelets ici ce sont des coquelets de Licques,
• 33 cl de bière blonde,
• 20 gr de beurre,
• 1 oignons,
• sel,
• poivre du moulin.

Recette:

Préchauffer le four à 220 degrés,

Éplucher et découper grossièrement l’oignon,

Mettre les coquelets dans un plat allant au four, poser 10 gr de beurre sur chaque coquelets, ajouter l’oignon découpé, saler, poivrer.

Verser la bière dans le lèchefrites ou dans un récipient et poser le en bas du four.

Enfourner les coquelets 45 minutes à 180 degrés.

Vous pouvez terminer la cuisson en position grill, ce qui apportera un coté bien croustillant aux coquelets.

Découper les coquelets en deux.

J’ai bien entendu choisi des frites pour accompagner ces petits coquelets gourmands.

Et voilà difficile de faire plus simple non??

Bon appétit !!