Bonjour les amis, une gourmandise légère et assez facile à réaliser, très surprenant ce gâteau mousse de bière.

Il ne demande que quelques minutes de préparation mais nécessite une cuisson très douce pas plus de 150 degrés et ce gâteau enchantera vos papilles délicates hummmmmm.

Ce gâteau est très léger et très aéré ! C’est sans doute le mélange de la bière et des blancs montés en neige qui le rendent aussi léger que l’hélium !

Ingrédients:

• 4 œufs : séparer les blancs des jaunes,
• 125 gr de sucre,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 200 gr de farine,
• 50 gr de Maïzena,
• 1 sachet de levure chimique,
• 120 gr de beurre
• 1 canette de bière blonde (33cl.)

Recette

Préchauffer le four a 150 degrés.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Mettre les jaunes dans un saladier avec les 125 gr de sucre, le sachet de sucre vanillé et faire blanchir au batteur.

Faire fondre les 120 gr de beurre, ajouter au mélange jaunes d’œufs et mélanger délicatement.

Ajouter les 200 gr de farine, et les 50 gr Maïzena et enfin les 33 cl de bière blonde.

Monter les blancs en neige et mélanger délicatement au reste de la pâte.

Enfourner minimum une heure à 150 degrés, vérifier la cuisson en enfonçant une pointe de couteau, celle-ci doit ressortir propre, signe que le gâteau est bien cuit.

Laisser refroidir avant de déguster ce nuage de mousse de bière, vous pouvez l’accompagner d’un peu de gelée de framboises ou de groseilles c’est excellent!!

Bon appétit!!