Gelée de fruits à la bière façon sabayon
Publié leDepuis longtemps j’avais envie de créer un dessert à base de bière, mais qui en soit ni une glace ni un gâteau, la tâche était assez compliquée car pour un dessert mieux vaut éviter l’amertume du houblon. J’ai donc décidé de travailler une bière blanche ici une DREUM blanche avec une pointe de menthe fraîche […]