Bien le bonjour, la cuisine à la bière ce n’est pas votre truc? La cuisine à la bière c’est lourd!! La cuisine à la bière c’est rétro!! Voilà bien de drôles d’idées, tenter donc le stout cake que je vous propose et qui j’en suis certain vous fera changer d’avis sur la cuisine à la […]
Bine le bonjour, pour une fois j’ai eu une envie de chocolat blanc!! Oui je sais vous allez me dire que le chocolat blanc n’est pas du chocolat, et vous avez raison, mais comment lutter contre cette envie régressive de douceur?? Moi je n’est même pas tenter de résister, mais plutôt que de me jeter […]
Bien le bonjour amis gourmands, aujourd’hui un dessert qui fête notre entrée dans l’automne avec un parfait aux spéculoos, poires pochées au sirop et un caramel au beurre salé. Ingrédients: Pour le parfait : 2 jaunes d’œufs, 2 blancs d’œufs, 125 gr de Spéculoos, 80 gr de sucre+25 gr d’eau (pour le sirop), 40 gr […]
Bonjour les amis gourmands, un dessert pour nous les adultes!! une fois n’est pas coutume et faisons nous un plaisir égoïste avec une crème dessert café et whisky. Un café torréfié dans l’Avesnois puisque j’ai choisi le Cuba des cafés Delannoy Mais un whisky qui lui aussi vient de l’Avesnois puisqu’il est distillé par mon […]
Bien le bonjour, avec le retour des premiers frimas de l’automne, j’avais envie d’une petite douceur, ayant été suffisamment frustré la semaine dernière avec une braderie de Lille d’une tristesse incroyable, avec une foire aux manèges réduite et n’ayant pas pu me régaler de Croustillons Hollandais, je me suis plongé dans les recettes Wallonnes et […]
Bonjour à vous amis gourmands, une petite recette de douceur avec les framboises du jardin, mais vous pouvez aussi utilisez les mûres que vous aurez glaner lors d’une balade avec les enfants, pour ensuite préparer ces petits gâteaux avec eux. Pour préparer les muffins, pas besoin d’un talent particulier en pâtisserie. Nous sommes tous en […]
Bien le bonjour, amies et amis de la gourmandise, bien je ne sois vraiment pas pâtissier, je n’est rien contre le fait de réaliser de bons petits gâteaux à l’ancienne, sans pâte à sucre, sans crème colorée et surtout le plus simplement du monde. Pour cette fois je vous fais découvrir le gâteau Madeleine, un […]
Bonjour à toutes et à tous, bonne nouvelle depuis le temps que nous les attendions, les premières figues fraîches sont arrivées depuis peu sur les étals de nos primeurs.Douces, juteuses à souhait, je n’ai pas pu résister de vous préparer un dessert gourmand et ultra facile à faire. Recette que j’ai crée pour rendre un […]
Bonjour, ahhh l’été, encore l’été, toujours l’été, et la saison des glaces et des fruits frais juteux à souhait, mais l’été c’est aussi le temps des vacances et donc des petits déjeuners sur la terrasse avec une bonne brioche bien fraîche, mais que faire lorsque la brioche étant restée un peu trop longtemps au soleil […]
Bonjour à tous, symbole de l’été encore une fois les Abricots, petits fruits jaunes charnues et velouté avec leur chair douce comme le miel m’ont inspiré une recette toujours simple mais très gourmande en les mariant avec une glace aux marrons glacés que j’ai déniché en hyper ( oui oui à ma grande surprise j’ai […]