Bien le bonjour amis gourmands, oui je sais ce que vous vous dites: Non même lui a cédé à la facilité de la recette halloweenesque!!! Et oui mes amis désolé mais vu le nombres de personnes me demandant ce que j’allais bien pouvoir cuisiner pour ce soir j’ai été obligé de céder. Néanmoins fidèle à […]
Bonjour à tous, dans ma recherche d’authenticité et de goût simple, je vous ai préparé un pain, oui juste un pain, mais pas n’importe quel pain, pas un pain sans goût fait à la va-vite dans une machine à pain beurkkkk!! Non non un pain où j’ai fais un levain avec un peu de bière […]
Parti en dénicherie un dimanche matin sur le marché de la place du concert à Lille, un bonne odeur de torréfaction vint me chatouiller les narines, et me renvoyer des souvenirs d’enfance à un époque où il y avait encore un torréfacteur en ville. Suivant la délicate odeur, je me retrouve en face d’un […]
Ahhh le retour des chaleurs écrasantes et l’éternelle question!!! Que faire à manger??? je vous propose aujourd’hui une recette facile et surtout économique car moins de 3 euros par personne!! Une Rosace de langue de porc, avec une salade de pommes de terre nouvelles et tomates petite sauce légère aux herbes. Ingrédients: 4 langues de […]
Bonjour, comme nous sommes encore dans la saison des fraises, je vous propose un dessert ultra gourmand et onctueux à souhait: un cheesecake sans cuisson avec une gelée légère de fraises. Ingrédients: 125 gr de Spéculoos, 40 gr de beurre, 150 gr de fromage frais type: St Moret ou de Philadelphia ( St Moret pour […]
Bonjour les amis, j’ai retrouvé au fond du congélateur un peu de plat de côte, pas du temps à faire un pot au feu, mais pourquoi pas, une salade de pot au feu !!!! Ingrédients: 800 gr de plat de côte ou de bœuf à bouillir, 4 carottes, 1/4 de céleri, 1 tomate, 2 […]
Connaissez vous les Aubettes??? Non!! et bien les Aubettes sont les célèbres cabanes de pêcheurs, que vous pouvez voir le long des quais de Boulogne sur mer. Lors d’une promenade sur la côte Boulonnaise, je me suis rendu sur les quais afin d’aller acheter du poisson d’une fraîcheur incomparable directement aux cabanes des pêcheurs. Comme […]