desserts

Les gaufres trop faciles de mamie

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  Hello les amis, j’avais une grosse envie de retrouver l’odeur des gaufres que me faisait ma grand-mère, et qui embaumées le cuisine, lorsque je rentrais de l’école. Je me souviens qu’elle disait toujours que sa recette était inratable pour le peu que j’apporte un peu de patience au repos de celle-ci, et elle avait […]

amuses bouche

Le maki de chou frisé au bacon

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Amis gourmands, bien le bonjour, oui j’avais envie de changer ma façon de vous accueillir pour vous présenter ma recette d’aujourd’hui. Une recette que je sers au moment d’un apéritif gourmand ou en hors d’oeuvre, il s’agit de maki réalisés avec du chou frisé et du bacon, idéal pour les personnes désireuses de surveiller leur […]

entrées

La rosace de lieu noir fumé crème d’endives

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Bien le bonjour, aujourd’hui une petite recette toute simpliste à base de lieu noir fumé. Pourquoi avoir choisi du lieu noir fumé? Simplement que c’est un des poissons fumés les moins cher et donc que nous pouvons nous en donner à cœur joie pour tenter de nouvelles recettes sans se ruiner. J’ai décider de l’accommoder […]

desserts

Le crumble pommes raisins

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Bien le bonjour amis gourmands, allez donc savoir pourquoi mais hier un vague souvenir de mes séjours linguistiques d’Angleterre en tête m’a donné l’envie de vous préparer un Crumble. Autant la cuisine Anglaise est un poil repoussante, autant ce dessert crée durant la seconde guerre mondiale par les femmes soucieuses d’apporter un peu de douceur […]

recettes économiques

Crème de Céleri et Granny Smith

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  Bien le bonjour gourmandes et gourmands, les premières gelées blanches teintent nos pelouses de leurs cristaux et les cheminées diffusent les fumées annonciatrices des frimas hivernaux. Il est temps pour nous de réchauffer nos corps avec de délicieux potages, soupes et crèmes en tous genres. Aujourd’hui je vous mitonne une crème de céleri agrémentée […]

desserts

Le gâteau mousse de bière

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Bonjour les amis, une gourmandise légère et assez facile à réaliser, très surprenant ce gâteau mousse de bière. Il ne demande que quelques minutes de préparation mais nécessite une cuisson très douce pas plus de 150 degrés et ce gâteau enchantera vos papilles délicates hummmmmm. Ce gâteau est très léger et très aéré ! C’est […]

recettes à la bière

Coquelet de Licques en vapeur de bière

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Bien le bonjour amis gourmands. Vous avez tous j’en suis certain, déjà entendu parler du fameux poulet canette!!! Non?? Mais si cette recette inventée par les soldats US qui consiste à cuire un poulet au barbecue enfourcher sur une canette de bière pleine, celle-ci délivrant de la vapeur, le poulet est à la fois croustillant […]